Description de l'entreprise Au pied de la tour Eiffel et à deux pas des plus grands monuments parisiens, votre hôtel Premium 4* est bien plus qu’une carte postale, IT’S THE PLACE TO WORK HARD & PLAY HARD ! Ses 430 chambres invitent les clients à la détente. Depuis son ouverture à la fin des années 60, le Pullman Paris Tour Eiffel incarne une métropole qui aime se réinventer. Mais notre hôtel c’est aussi : Accueillir un grand nombre d’évènements aussi bien sportifs, business ou privés Etre en contact avec des personnalités et des stars internationales S’épanouir au sein d’une équipe soudée et dynamique Si vous êtes fan de sport, jackepot ! Vous aurez sûrement l'occasion de rencontrer vos idoles. Description du poste Techniques métier et Relation client : Organise le travail de l'équipe en intégrant dans leur cahier des charges le principe de multi-compétences. S'assure de la bonne transmission des informations à son équipe (briefing, débriefing conjointement avec la cuisine ...) Veille à la qualité de la mise en place du point de vente Prend les commandes et participe activement aux services Tient compte de l'activité globale pour gèrer l'affluence, le placement des clients et les réservations Contrôle la qualité, la rapidité du service en salle Entretient d’excellentes relations transversales avec les autres départements de l’hôtel Maîtrise des techniques de service selon les standards de la marque Est force de proposition et conseille le client Développe le chiffre d’affaires grâce aux techniques de vente additionnelle Management des équipes et implication transverse : Fait évoluer ses méthodes de travail en cohérence avec la philosophie de la marque. Respecte la législation du travail notamment dans l'élaboration du planning Intègre, forme et encadre ses équipes S'assure de la bonne présentation de ses équipes (tenue, hygiène corporelle, ...) Assure la bonne coordination entre les différents services (salles, cuisines, bars, lobby...) Animation de briefings et debriefings quotidiens Gestion : Est impliqué dans l'atteinte des objectifs de son service en respectant les procédures et les contrôles internes appliqués dans l'hôtel et en développant les ventes Respecte les procédures en matière de facturation et d’encaissement Contribue à la bonne gestion de la vaisselle et du petit matériel en évitant la casse Peut être amené à participer aux inventaires Qualifications Formation professionnelle de Restauration (Bachelor minimum) Première expérience en management souhaité Maitrise de l’anglais Capacité à travailler efficacement en équipe et sens de l’initiative Compétences linguistiques selon les besoins de l’hôtel Leadership Rapidité et efficacité Esprit commercial Dynamisme Aisance relationnelle et assurance Sens de l’accueil et du service Méthodique, rigoureux et organisé Informations complémentaires Indemnités nourriture 13ème mois Intéressement collectif & participation Mutuelle prise en charge à 100% Remboursement du titre de transport à hauteur de 75% Forfait mobilité douce (abonnement vélib, etc…) Avantages membre Accor Heartist