Description de l'entrepriseLe Sainte-Barbe Hôtel & Spa MGallery ****, boutique-hôtel emblématique du Conquet (à 30 km de Brest), surplombe la mer d’Iroise depuis un site exceptionnel. Membre de la collection MGallery, notre établissement 4 étoiles propose 34 chambres, deux bars dont un Rooftop, un Spa, des espaces séminaires et un restaurant bistronomique raffiné avec une vue imprenable sur le port du Conquet.Description du posteDans le cadre du renforcement de notre brigade, nous recrutons un Stagiaire cuisine (H/F/X).Sous la direction de notre Chef exécutif, vos missions seront les suivantes :Participer à la préparation des ingrédients, des garnitures et des bases culinairesAssister dans la réalisation des plats en suivant les fiches techniques et consignes du Chef de cuisineApprendre les techniques de cuisson, dressage et présentation des platsVeiller à la propreté et à l’organisation du poste de travailRespecter strictement les règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures HACCPParticiper au nettoyage des équipements et des locaux de la cuisineObserver et apprendre les méthodes et standards de l’équipe cuisineParticiper aux formations et briefings pour développer ses compétencesFaire preuve de curiosité, d’initiative et de rigueurCollaborer avec les différents postes de la cuisine pour assurer un service fluideÊtre disponible pour aider à d’autres tâches ponctuelles selon les besoins du serviceQualificationsProfil recherché :Vous préparez un diplôme en cuisine (CAP, Bac Pro, BTS, ou équivalent) et souhaitez effectuer un stage au sein d’un établissement haut de gamme pour développer vos compétences.Qualités recherchées :Motivé(e), sérieux(se) et passionné(e) par la gastronomie, vous êtes curieux(se) et prêt(e) à apprendre dans un environnement exigeant. Vous êtes dynamique, organisé(e) et capable de travailler en équipe dans un cadre professionnel rigoureux.Informations complémentairesConditions :Poste à pourvoir en contrat de stage pour la période de mai à juin 2026 ou de juillet à août 202635h hebdomadaire2 jours de repos consécutifs en semaineUn repas fourni par shift travailléPossibilité de logement partagé pendant la durée du stage au sein de notre Maison du personnelPour postuler :Envoyez votre candidature à l’adresse suivante : [email protected]