Description de l'entrepriseLe Sainte-Barbe Hôtel & Spa MGallery ****, boutique-hôtel emblématique du Conquet (à 30 km de Brest), surplombe la mer d’Iroise depuis un site exceptionnel. Membre de la collection MGallery, notre établissement 4 étoiles propose 34 chambres, deux bars dont un Rooftop, un Spa, des espaces séminaires et un restaurant bistronomique raffiné avec une vue imprenable sur le port du Conquet.Description du posteDans le cadre du renforcement de notre équipe, nous recrutons un Demi-chef de rang (H/F/X).Sous la direction de notre Responsable restauration, vos missions seront les suivantes :Participer à la mise en place de la sallePréparer le matériel nécessaire au service en coordination avec le Chef de rangVeiller à la bonne présentation des tables et au respect des standards du restaurantAccueillir les clients avec courtoisie et professionnalismeParticiper à la prise de commande, au service des plats et des boissonsÊtre attentif(ve) aux besoins des clients et assurer un suivi discret et efficaceAssister le Chef de rang dans la gestion de son rang et dans le bon déroulement du serviceCollaborer avec les Chefs de rang, les Commis de restauration, le Maître d’hôtel et la cuisine pour garantir la fluidité du serviceContribuer au maintien de la propreté et de l’ordre dans les espaces de travailAppliquer les règles d’hygiène, de sécurité et les procédures de l’établissementParticiper au rangement et à la remise en état de la salle après le serviceMaintenir une présentation irréprochable tout au long du serviceQualificationsProfil recherché :Vous justifiez d’une première expérience réussie en salle, idéalement au sein d’un restaurant bistronomique ou gastronomique rattaché à un hôtel d’un standing similaire. La maîtrise du français est indispensable et un bon niveau d’anglais est apprécié.Qualités recherchées :Dynamique, souriant(e) et attentif(ve), vous avez le sens du détail et du service. Vous aimez le travail en équipe et souhaitez évoluer dans un environnement exigeant où la qualité et la satisfaction client sont prioritaires. Votre présentation est soignée, votre attitude professionnelle et votre relationnel exemplaire.Informations complémentairesConditions :Poste à pourvoir dès que possible en CDI39h hebdomadaire1 670€ net mensuelHoraires en continu et en coupure2 jours de repos consécutifs en semaineBonne mutuelle d'entrepriseUn repas fourni par shift travailléSystème de pointeuse pour un suivi transparent des heuresPossibilité de logement partagé pendant la durée de la période d’essai au sein de notre Maison du personnelAvantages et réduction collaborateurs ACCOR