Description de l'entrepriseEnvie de travailler sous le Soleil de Marseille ?Le Sofitel Marseille Vieux Port 5*, adresse iconique au cœur de la cité phocéenne recherche pour un stage un Contrôleur des coûts - Comptable. Si vous souhaitez vivre une nouvelle expérience professionnelle inoubliable, le tout dans un cadre idyllique avec la plus belle vue de Marseille, rejoignez nos équipes !Le Sofitel Marseille Vieux Port est une escale incontournable dans la Région Sud qui s'inspire de l'histoire de Marseille. Il offre une vue unique sur le Vieux Port et dispose de 134 chambres dont 3 suites, de plusieurs points de restauration et d’un Spa.L'hôtel est destiné à accueillir une clientèle haut de gamme sur les marchés affaires et loisirs et dispose de 8 salles de réunion. Description du posteDurée : 35h/ semaine –à partir d’AVRIL / MAI 2026– 4/6 moisResponsabilités essentielles : Contrôle des coûtsCaisses Quotidiennescontrôles formalisés quotidiens des offerts commerciaux, favorite guets et directionsContrôle quotidien des annulations/correctionsRapprochement quotidien Chiffre d’affaires entre INFRASYS et OPERAAudit hygiène – respect des règles HACCPSpot Vérifier des lieux de stockagemise en place et suivi du logiciel INFRASYSMise en place des fiches techniquesFaire vivre le logicielGérer les factures liées à l’alimentaireRapprochement BL / facturesValidation dans VGAccompagner et superviser l’économeComptabilité FournisseursSaisie des factures Alimentaires et non alimentairesCampagne de règlements toutes les décadesMise à jour jour base de données fournisseursSuivi des litiges fournisseursComptabilité généraleSuivi des Charges constatées d’avanceSuivi des factures non parvenuesTravaux de clôture mensuelle :La participation aux inventaires des points de ventes et lieux de stockagesComptageAnalyse et suivi des écartsAnalyseur les consommations et les ventesØ marchandises consommées global et par point de ventesAudit interneAuto évaluationRemise à jour des process internesRédaction livrets procédures hôtelsMissions complémentaires :Respect des process audit ACCORContrôles inopinés des caissesParticipation aux clôtures mensuellesArchivesParticipation à la vie du service et de l’établissement Outils Informatique : Oracle Grand dosINFRASYSFUTURLOGOpéraMerci de nous adresser votre CV et lettre de motivation à l’adresse e-mail : [email protected]QualificationsProfil recherché : détermination, rigueur, discrétion et dynamismeAutonomie, Sens de l’analyseMaitrise du Pack Office et aisance d’utilisation des outils informatiquesIntérêt pour le secteur de l’hôtellerie de luxe Merci de nous adresser votre CV et lettre de motivation à l’adresse e-mail : [email protected]Informations complémentairesAutres Avantages : Prise en charge frais de transports en commun + Parking