Description de l'entrepriseRestaurant ALEXANDRE, Chef Michel KAYSER, 2* étoiles Guide Michelin, 4 Toques Gault & Millau, membre Relais & Châteaux depuis 10 ans et Grandes Tables du Monde. Etablissement situé à la lisière de la Camargue et à moins de 10km de Nîmes (30) recrute un(e) commis de salle (H/F).« Ce n’est pas parce que les choses sont difficiles que nous n’osons pas, c’est parce que nous n’osons pas qu’elles sont difficiles. » Sénèque, philosophe romain stoïcien du Ier siècle.Rejoindre notre Maison, c’est intégrer une équipe passionnée où la formation et la transmission font partie de notre ADN. Car accompagner chaque jeune professionnel dans son parcours d’excellence fait aussi partie de notre mission.Si vous avez l’envie d’apprendre, la volonté de bien faire et le goût du service, alors POSTULEZ !Poste à pourvoir immédiatement. CDI Temps pleinDescription du posteCOMMIS DE SALLE: Vous serez rattaché(e) au directeur de salle et aux chefs de rang, et vous participerez activement à :La mise en place de la salle et des officesL’accueil et l’installation des clients avec courtoisie et soinLe service, le débarrassage, le redressage et le suivi des tablesLa préparation de la vaisselle et ustensiles nécessaires au serviceLe respect des normes d’hygiène et de sécurité3 jours de repos pas semaine, logement pendant période d'essai. Envoyez vos candidatures à [email protected]QualificationsUne première expérience en établissement étoilé ou Relais & Châteaux est requise.Vos compétences :Connaître les techniques de présentation et de découpage, techniques de service en gastronomieCapacité de communicationRapidité et efficacitéVos qualités principales : Allure, distinction et maîtrise des codes de la relation avec les clientsExcellente présentationConnaissances des règles et des techniques du serviceSavoir gérer le stressLa pratique d'une ou plusieurs langues étrangères est un plus (au moins l'anglais)Informations complémentaires3 jours de repos par semaineMutuelle et prévoyance d'entrepriseLogement pendant période d'essai.