Chef(fe) de Partie H/F - CDD

Les Prés d'Eugénie, établissement d’exception, rassemblant deux restaurants prestigieux – le Restaurant Michel Guérard* (3 étoiles Michelin, 5 Toques Gault & Millau) et L’Orangerie (1 étoile Michelin) – recherchent un(e) Chef(fe) de Partie pour rejoindre leur brigade de cuisine lors de la saison 2025. Expérimenté(e), motivé(e) et responsable, sous la responsabilité du Chef de Cuisine, Hugo Souchet (Instagram @hugosouchet) et de ses adjoints vous participez activement à la mise en place nécessaire et au bon déroulement des services. Missions : Sous la direction du Chef de Cuisine et dans le respect parfait des procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur Mise en place et préparation des mets, assisté(e) par votre équipe. Responsabilité du service dans votre partie. Nettoyage de l'équipement et du poste de travail. Participation au parcours de création avec le Chef de Cuisine et ses Adjoints. Caractéristiques du Poste : CDD 39h/semaine (heures supplémentaires payées ou récupérées) Poste a pourvoir des maintenant et jusqu'à janvier 2026. Possibilité de prolonger pour la saison 2026-2027 Salaire : Entre 2100 € / 2450 € bruts par mois en fonction du profil et de l'expérience. Travail en équipe enrichissant et professionnellement gratifiant (produits d'exception, lien avec les producteurs) Travail en continu ou coupure Parcours d’accompagnement et d’intégration dans l’univers des Prés d’Eugénie. Tâches variées 2 jours de repos hebdomadaire Qualités requises Formation solide aux bases de la cuisine Expérience dans des postes similaires Goût pour l’excellence Sens de l’organisation Dynamisme, proactivité, solidarité avec l’équipe Rigueur et sens du détail Chaleur humaine et responsabilité Avantages collaborateurs : Avantage en nature nourriture Pourboires Complémentaire Santé + Prévoyance Régime de participation aux bénéfices de l'entreprise Tarifs préférentiels dans nos restaurants et hôtels pour vous et votre famille Avantages Carte Relais Team. Séjour dans les Relais et Châteaux dans le Monde à un Tarif Préférentiel (100 € la nuit avec le petit déjeuner, sous conditions), à partir de la deuxième saison