Description de l'entrepriseLe Sainte-Barbe Hôtel & Spa MGallery ****, boutique-hôtel emblématique du Conquet (à 30 km de Brest), surplombe la mer d’Iroise depuis un site exceptionnel. Membre de la collection MGallery, notre établissement 4 étoiles propose 34 chambres, deux bars dont un Rooftop, un Spa, des espaces séminaires et un restaurant bistronomique raffiné avec une vue imprenable sur le port du Conquet.Description du posteDans le cadre du renforcement de notre équipe, nous recrutons un Chef de rang (H/F/X).Sous la direction de notre Responsable restauration, vos missions seront les suivantes :Assurer la mise en place de la salle avant le servicePréparer le matériel nécessaire au service et vérifier la bonne présentation des tablesParticiper à l’accueil des clients et veiller à leur installation dans les meilleures conditionsPrendre les commandes, conseiller les clients sur les plats et les vins en fonction du menuAssurer un service fluide, professionnel et discret tout au long du repasÊtre attentif(ve) aux besoins des clients et anticiper leurs attentes pour garantir leur satisfactionTravailler en étroite collaboration avec les Commis de salle, le Maître d’hôtel et la cuisineParticiper au bon déroulement du service et à la communication entre les différents postesVeiller à la propreté et à la présentation de la salle selon les standards du restaurant et de l’hôtelAppliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaireParticiper à la clôture du service et à la remise en ordre de la salleQualificationsProfil recherché :Vous justifiez d’une expérience réussie en tant que Chef de rang, idéalement dans un restaurant bistronomique, gastronomique ou au sein d’un hôtel de standing similaire. Vous maîtrisez les techniques de service en salle et possédez une excellente connaissance des produits et des accords mets-vins.Qualités recherchées :Doté(e) d’un excellent sens du service et du détail, vous êtes attentif(ve), réactif(ve) et à l’écoute des clients. Votre présentation irréprochable, votre sens de l’organisation et votre esprit d’équipe vous permettent d’assurer un service fluide et élégant. La maîtrise du français est indispensable et un bon niveau d’anglais est fortement apprécié.Informations complémentairesConditions :Poste à pourvoir dès que possible en CDI39h hebdomadaire1 740€ net mensuelHoraires en continu et en coupure2 jours de repos consécutifs en semaineBonne mutuelle d'entrepriseUn repas fourni par shift travailléSystème de pointeuse pour un suivi transparent des heuresPossibilité de logement partagé pendant la durée de la période d’essai au sein de notre Maison du personnelAvantages et réduction collaborateurs ACCOR