Description de l'entreprise L'hôtel Mercure Paris La Défense est un hôtel 4 *de 507 chambres, avec 6 salles de réunions, un bar/restaurant VINGKO ainsi qu’un bar avec terrasse au 12ème étage offrant une vue sur la Tour Eiffel et le quartier de La Défense. Il se situe à 10 minutes à pied du quartier des affaires de La Défense dans le centre-ville de Courbevoie accessible par les RER A et L. Bienvenue dans un métier qui vous permet d’être au cœur de la vie d’un hôtel et de vous ouvrir les portes d’un quotidien épanouissant au sein d’un groupe à envergure internationale ! Nous recherchons pour notre hôtel Mercure Paris La Défense à Courbevoie un Chef de Rang H/F, en CDD jusqu'au 31/12/2025. Description du poste Vos futures missions : Vous êtes garant de la satisfaction des clients et vous savez leur réserver un accueil chaleureux et personnalisé Vous connaissez et mettez en valeur l’offre restauration et grâce aux techniques de vente additionnelle vous contribuez au développement du chiffre d’affaires Vous participez et coordonnez le service : organisation et contrôle du travail des commis et apprentis Vous effectuez et contrôlez : la mise en place du restaurant et des arrières le nettoyage et le rangement de la salle et des arrières après le service Vous savez adapter votre organisation, votre rythme de travail et votre relationnel en fonction de l’affluence et du type de client Qualifications Rigoureux, autonome et organisé Sens de l'accueil, du service et de la qualité Dynamisme Bonne présentation Capacité à travailler efficacement en équipe et sens de l’initiative Informations complémentaires Vos avantages : Mutuelle/Prévoyance Accor 37h/semaine Horaire en continu 13ème mois Intéressement & participation Indemnités nourriture Plan d’épargne entreprise Remboursement du titre de transport à hauteur de 50% Possibilité Parking