Description de l'entrepriseLa Résidence Vermeil, c’est une maison de retraite à taille humaine (40 résidents), où l’on cultive la chaleur humaine, la bienveillance et la qualité de vie. Dans notre cuisine, pas de stress de service en continu : on cuisine bon, frais et équilibré, en lien avec les besoins et les envies des résidents.Description du posteEn rejoignant notre équipe, attendez vous à : des journées nouvelles et sans routine aux côtés d'une petite équipe bienveillante au service des résidentsune liberté dans la création des assiettes. Nous aimons quand vous pouvez inventer,une équipe de 30 collaborateurs à vos côtés pour livrer les 80 repas quotidiens qui feront vibrer les papilles,un contrat à durée indéterminée, Horaires: 7h-19h1 week-end travaillé sur 2 et 2 à 3 jour de repos fixe par semaine,un salaire stimulant, avec primes de week-end et de jour férié.Vous êtes Chef de cuisine H/F, vous animez votre équipe et gérez les approvisionnements.Élaborer et préparer les repas (midi et soir) en respectant les régimes et textures spécifiquesParticiper à l’élaboration des menus en lien avec l’équipe et les résidentsGérer les stocks, les commandes et le suivi des normes HACCPEncadrer une aide de cuisine (selon les jours) et assurer la bonne organisation du serviceFavoriser un moment de plaisir autour de chaque repas en discutant avec les résidents pour être au plus prêt de leurs attentesEnvoyez votre CV (et quelques mots sur votre passion de la cuisine !) à :[email protected] ou appelez-nous directement au 05 56 42 41 00 pour en savoir plus !QualificationsCAP ou expérience significative collectiveAutonomie, rigueur, sens de l’organisationSens du service et du contact humainConnaissance des règles HACCPInformations complémentairesTous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Parce que la diversité est une force, Colisée s'engage dans l'inclusion et la non-discrimination pour garantir l'égalité des chances.