Stagiaire Restauration/Hébergement - H/F - Bwh Hotel Group France

Nous recherchons un(e) stagiaire polyvalent(e) en hôtellerie-restauration pour une durée de 4 à 6 mois, souhaitant découvrir les différents métiers du secteur : réception, service en salle, bar, cuisine, étages et événementiel.
Le/la stagiaire interviendra en renfort des équipes selon les besoins de l’établissement, participera à l’organisation des événements et développera une vision globale du fonctionnement d’un hôtel 4 étoiles.

Le/la stagiaire pourra être amené(e) à :

• Participer à l’accueil et à l’accompagnement des clients

• Découvrir et assister les équipes en réception (accueil, renseignements, suivi client)

• Participer au service en salle (mise en place, service, débarrassage, relation client)

• Assister l’équipe du bar (mise en place, service des boissons, entretien de l’espace bar)

• Participer aux activités en cuisine (préparations simples, mise en place, dressage, hygiène)

• Découvrir les missions du service étages / housekeeping (préparation et entretien des chambres, contrôle, standards qualité)

• Participer à la mise en place et au bon déroulement des événements organisés par l’établissement

• Aider à la coordination logistique lors des prestations particulières (petits-déjeuners, séminaires, réceptions, événements privés)

• Apporter un soutien opérationnel aux différents services selon l’activité

• Contribuer au respect des standards de qualité, d’hygiène et de service de l’établissement

• Développer sa polyvalence et sa compréhension globale du fonctionnement d’un hôtel 4 étoiles

Objectif du stage

Ce stage a pour objectif de permettre au/à la stagiaire :

• de découvrir les différents métiers de l’hôtellerie-restauration

• d’acquérir une expérience terrain polyvalente

• de développer sa culture hôtelière et opérationnelle

• de comprendre l’organisation globale d’un établissement hôtelier

• d’apprendre à travailler dans un environnement exigeant, rythmé et orienté satisfaction client

Nous recherchons une personne :

• En formation en hôtellerie, restauration, tourisme ou événementiel

• Curieuse, motivée et souhaitant découvrir les différents métiers du secteur

• Polyvalente et capable de s’adapter à différents environnements de travail

• Dotée d’un bon relationnel et d’un réel sens du service

• Dynamique, sérieuse et impliquée

• Organisée et réactive

• À l’aise dans le travail en équipe

• Sensible à la qualité de service et à la satisfaction client

• Une première expérience en hôtellerie-restauration est un plus, mais non indispensable

Qualités attendues

• Polyvalence

• Esprit d’équipe

• Sens de l’organisation

• Capacité d’adaptation

• Motivation et curiosité

• Présentation soignée

• Rigueur et ponctualit