Responsable de fabrication en boulangerie H/F

NOTRE ENTREPRISE En plein développement, les boulangeries Sophie LEBREUILLY comptent plus de 80 boutiques spécialisées dans la vente en boulangerie, viennoiserie, pâtisserie et restauration. Notre mission est de proposer à nos clients du pain et des gourmandises de qualité, accessibles à tous, pour tous les goûts et toute la journée au sein de lieux de convivialité. Dans le cadre de notre prochaine ouverture, nous sommes à la recherche de notre futur(e)  afin de venir compléter l'équipe de la boulangerie située au cœur de la ville de Châlons-en-Champagne. TES PRINCIPALES MISSIONS * Supervise et accompagne l'équipe de Boulanger(ère) grâce à ton leadership ; * Utilise ta passion du métier pour fabriquer et cuire nos pains et viennoiseries ; * Mets à profit ton organisation en effectuant la gestion des stocks et les prévisions de production ; * Respecte et fais respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire grâce à ta rigueur. TON PROFIL Tu exerces ton métier avec passion et tu as le goût du travail bien fait. Tu maîtrises les process de fabrication. Tu es diplômé d'un CAP/Bac Pro Boulanger et tu disposes de minimum 3 ans d’expérience sur un poste similaire.  TES PETITS + * 20% de remise sur toute la gamme pour te régaler ; * Repas pris en charge à 100% sur le lieu de travail ; * Primes sous conditions ; Chez Sophie, nous avons également à cœur de proposer une opportunité d’évolution professionnelle à chacun de nos collaborateurs ainsi qu'une ambiance de travail chaleureuse et conviviale. INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES * Type de contrat : CDI * Temps de travail : 39h/semaine * Lieu de travail : ZAC du Mont Hery 51000 Châlons-en-Champagne * Rémunération : à partir de 2030€ brut/mois + variables * Ouverture prévue le 22/01/2026 * Horaires d'ouverture sur 7j/7j * 1 semaine de formation interne en boulangerie prévue afin d'acquérir les process propres à l'enseigne. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Si pour toi motivation rime avec ambition, alors prends rendez-vous avec ton avenir et envoie-nous ta candidature pour rejoindre la famille Sophie !