Directeur de Restaurants H/F

LA RESTAURATION COLLECTIVE, C'EST VIVRE… AVEC UN MEILLEUR ÉQUILIBRE "VIE PRO-VIE PERSO" ! Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ? ALORS REJOIGNEZ API RESTAURATION ! Nous recrutons notre Directeur de site H/F : * Où ? Dans un restaurant d’entreprise dans les Ardennes (08) proche Charleville, de 150 couverts sur place et 190 couverts en liaison froide, où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité ! * Avec qui ? Équipe de 12 personnes * Salaire ? 2 500€ à 2 600€ bruts x 13 et avantages * Profitez de vos soirées et week-ends ! 35h du lundi au vendredi, de 7h à 15h Leader engagé(e) et opérationnel(le), vous veillez à la qualité, à l’efficacité du service et au bien-être de vos équipes… tout en régalant les convives au quotidien. Vos missions : * Véritable chef d’orchestre, vous supervisez la production culinaire, le service et le management de l’équipe dans le respect des budgets, des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP). Des restaurants satellites à proximité sont également sous votre responsabilité. * Vous assurez la relation client, participez aux commissions menus, gérez les commandes, facturations et inventaires, et veillez à la bonne organisation logistique des prestations. * Manager de terrain, vous formez, accompagnez et motivez vos collaborateurs tout en garantissant une prestation de qualité et conforme aux engagements du groupe Profil recherché : * Expérience significative en restauration, idéalement collective, avec maîtrise de gestion de production sur des prestations qualitatives en gros volumes (mini 350 couverts/jour) * Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS) * Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP * Compétences en gestion d'équipe et en management * Sens de l'organisation, rigueur et autonomie * Excellent relationnel et sens du service client Nous vous proposons : * CDI, temps complet, 35h / semaine * Salaire 2 500€ à 2 600€bruts/mois * 13ème mois * 5 RTT / an * Statut Agent de Maîtrise * Poste à pourvoir de suite Nos avantages : * Participation aux bénéfices de l'entreprise * Centres de formation internes * Comité d'Entreprise * Avantage en nature repas * Mutuelle / Prévoyance * Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50% * Mobilité interne favorisée * Politique de cooptation Notre engagement : Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution. Vous aimez relever des défis, piloter une équipe dans une ambiance de travail positive et motivante ? Envoyez-nous votre CV et (re)devenez le chef de votre destin !