Directeur de restaurant H/F

Mission : Des produits frais, des vrais cuisiniers… E basta ! Chez IL POPOLO, on ne triche pas : burrata, pecorino, speck, pancetta… tout vient directement d’Italie. Pour le reste, nos équipes cuisinent chaque matin avec passion, comme à la maison, dans les règles de l’art. Ici, on allie authenticité, exigence et bonne humeur. Aujourd’hui, on cherche un DIRECTEUR DE RESTAURANT (H/F)pour écrire la suite de l’aventure avec nous. Un vrai capitaine de navire, prêt à embarquer et faire grandir une belle squadra d’une vingtaine de personnes, en salle comme en cuisine. À tes côtés : un chef de cuisine et un responsable de salle pour assurer la dolce vita côté organisation. Tes missions : Piloter ton restaurant au quotidien : plannings, stocks, masse salariale, factures, suivi des process. Veiller à l’atteinte des objectifs fixés tout en garantissant la qualité de service et l’authenticité de l’expérience client. Animer, fédérer et accompagner ton équipe avec exigence et bienveillance. Être le chef d’orchestre entre la salle et la cuisine, pour un service fluide, gourmand et chaleureux. Bref, tu es à la fois gestionnaire, leader et ambassadeur de notre concept. Profil : Pourquoi rejoindre IL POPOLO ? Parce que tu aimes autant les chiffres que les gens, les challenges que les réussites partagées. Parce que tu rêves de relever un nouveau challenge dans une entreprise à taille humaine qui garde un esprit de famille. Parce que tu ne seras pas lâché dans la nature : nous avons un parcours de formation solide pour t’accompagner pas à pas. Parce qu’on récompense la performance : salaire fixe + variable motivant. Et surtout… parce que si tu bosses comme un chef, on fera tout pour te garder à nos côtés. Comment ça se passe ensuite ? Vous envoyez votre CV accompagné de votre plus belle lettre de motivation, Notre chargée de recrutement vous contacte, Si ça matche, vous rencontrez le boss, S'il valide, l'aventure commence ! Nous favorisons l'embauche des personnes en situations de handicap ayant une RQTH.