Cuisinier - H/F - Bwh Hotel Group France

Production culinaire

• Elaboration des préparations chaudes et froides et préparations spécifiques
• Dresser les préparations culinaires
• Réaliser les plats conformément aux fiches techniques
• Respecter les fiches techniques de sécurité des produits de nettoyage et désinfection
• Elaborer des recettes et menus en adéquation avec l’offre du restaurant
• Réaliser le nettoyage de la cuisine
• Respect des règles d’hygiène et de sécurité
• Maîtriser et appliquer la réglementation HACCP
• Respecter les fiches techniques de sécurité des produits de nettoyage et désinfection

Gestion des stocks et approvisionnement

• Participer à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises livrées
• Contrôler les dates limites des produits

Nous vous offrons :

- Une atmosphère de travail agréable dans un cadre stimulant

- Une forte autonomie pour la mise en œuvre de vos idées

- Des réductions avec la carte Best Western (voyages, achats, loisirs …).

- Un hôtel 4 étoiles (79 chambres, 1 restaurant, 1 espace bien-être et des salles de séminaire) – groupe multimarques avec opportunités d’évolution

- Accueil d'équipes professionnelles de football de Ligue 1, d'artistes,...

Nous cherchons des talents qui ont de l’énergie à revendre et qui ont l’envie de satisfaire nos clients.

Vous êtes intéressés de travailler dans une chaine volontaire de grande envergure telle que Best Western Hotels & Resorts ?.

Vous êtes autonome, rigoureux, avez le souci du détail et une très bonne présentation ?

Envoyez votre candidature !

• Diplôme en cuisine (CAP / BEP Cuisine ou équivalent).

• Ponctualité

• Expérience souhaitée en restauration

• Passion pour la cuisine, souci constant de la qualité et du respect des règles d’hygiène.

• Connaissances des règles d’hygiène et de sécurité
• Rapidité, efficacité
• Rigueur et organisation