Chef de Partie (H/F) - CDD

L’ AC Hotel By Marriott Nice Recrute... Vous êtes passionné(e) de Cuisine et souhaitez relever denouveaux challenges au sein d'une équipe dynamique et bienveillante, n'hésitezplus et rejoignez-nous ! Poste : Chef de Partie/ Contrat : CDD / Durée : 3 à 5mois Ville : Nice/ Statut du poste : Employé / Horaire : Temps Plein Ce que vous allez faire Sous la supervision du Chef de cuisine et du Sous-Chef, vous vous occuperez de la réalisation, du dressage et de l'envoi des plats spécifiques à sa section. Vous organiserez, contrôlerez et superviserez le travail des commis et des apprentis qui relèvent de sa responsabilité. Avant le service, vous assurerez la mise en place et la préparation des aliments nécessaires. Pendant le service, vous préparerez et achèverez les plats tout en garantissant l'approvisionnement continu. Vous contrôlerez les stocks et transmet les commandes au Chef de cuisine. Vous contrôlerez la qualité et la fraicheur des produits. Après le service, vous participerez au rangement et au nettoyage de la cuisine et de ses communs. Vous veillerez rigoureusement au respect des normes HACCP et des procédures en vigueur. Ce que nous recherchons Vous avez au moins deux années d'expérience professionnelle sur ce poste. Vous êtes organisé et avez goût pour le travail soigné Vous êtes bienveillant auprès de vos collaborateurs. Vous avez un esprit d'initiative et d'autonomie Vous aimez travailler en équipe. Vous êtes polyvalent Autres Avantages Une mutuelle avantageuse prise en charge à plus de 70% Horaire continu de travail Deux jours de repos consécutifs par semaine 39 heures de travail par semaine Remboursement à hauteur de 50% de l'abonnement aux transports publics Réductions tarifaires disponibles dans les hôtels du groupe Marriott (présent dans 8 000 établissements dans le monde) Opportunités d'apprentissage et de progression au sein du groupe Marriott International.