Barman/Serveur (H/F)

Intitulé du poste : Barman / Serveur (H/F) Lieu de travail : BOOM BOOM VILLETTE – Paris (métro 7, tram 3B, Porte de la Villette) Ouverture du site et dispos : 9h-2h du matin (attention à la fin des transports) 7/7 jours Type de contrat : CDI Temps de travail : Temps plein – 35h/semaine (journées de 8h avec 1h de pause) Rémunération : SMIC horaire + tickets restaurant + perspectives d'évolution possibles * Environnement : Espace de divertissements pour tous les âges sur 5 étages, 3 bars (envoi, mixo, jeux, à animer), équipe jeune et dynamique Position dans l’organisation Rattaché(e) au responsable de salle et/ou manager de service, le/la barman/serveur(se) contribue à l’accueil, au service, à l’animation, à la satisfaction client et au développement du chiffre d'affaires MISSIONS PRINCIPALES 1. Mise en place et accueil clients * Accueillir les clients avec le sourire, les conseiller et les orienter * Promouvoir les produits maison et participer à la valorisation de notre savoir-faire * Préparation et encaissements des commandes * Effectuer la mise en place et les préparatifs du bar et de la salle avant chaque service et en garder leur bon maintien tout au long de la journée * Réceptionner, ranger et stocker les livraisons de produits (boissons, fûts, consommables, ...) * Participer aux inventaires (stocks de boissons, fonds de caisse…) * Maintenir les espaces de travail, locaux propres et organisés à tous moments 2. Service & animation * Assurer la prise de commande, le service des boissons et l’encaissement * Maintenir une ambiance chaleureuse et conviviale en salle et au bar * Participer activement à la bonne dynamique du service et à l’animation du lieu * Veiller au respect strict des règles d’hygiène, de sécurité et de législation sur les boissons alcoolisées 3. Développement et amélioration continue * Contribuer à la mise en œuvre de la politique commerciale : opérations marketing, mise en avant des produits, événements… * Être force de proposition pour améliorer l’expérience client et l’efficacité des opérations * Identifier les dysfonctionnements et proposer à vos Responsables des pistes d’amélioration COMPÉTENCES ET QUALITÉS REQUISES * Connaissance de base du service en salle et/ou au bar * Maîtrise des techniques de base en encaissement et préparation de boissons * Connaissances en mixologie (un plus mais pas obligatoire) * Sensibilité à l’hygiène et aux normes HACCP SAVOIR-ÊTRE : * Dynamisme, réactivité, sens de l’accueil * Aisance relationnelle et sens du service client * Rigueur, autonomie et esprit d’équipe * Bonne présentation, coiffé, rasé proprement, tenue propre et attitude professionnelle * Capacité à gérer le stress et à travailler dans un environnement rapide