Assistant Chef Sommelier H/F

Le Grand Chef Mauro COLAGRECO, trois étoiles au Guide Michelin, recherche un(e) Assistant Chef Sommelier pour compléter son équipe au Mirazur. Missions : Vous êtes chargé d'assister le Chef Sommelier en assurant le bon fonctionnement du service, en formant le personnel, en participant à la gestions des stocks et des zones de stockages. Vous participez à la création des cartes et des accords alcooliques et non alcooliques. Vous conseillez et vendez les vins ainsi que les autres boissons, vous êtes à l'aise avec le client. Profil :  * Créatif * Intuitif & Maîtrise de soi * Ouverture d'esprit * Excellente hygiène personnelle * Excellentes aptitudes à la communication * Passion et engagement à fournir un service exceptionnel * Excellentes compétences en matière de planification et d'organisation * Capacité à saisir, soulever et/ou porter, ou transporter de toute autre manière, jusqu'à 23 kg dans une cave. Qualifications : * Un diplôme en œnologie / sommellerie * Parfaite maîtrise du français * Niveau d’anglais minimum C2, une autre langue serait un plus * Maîtrise de l’outil informatique Microsoft Office et différents logiciels comme Micros, Opera, Open Table, Sevenrooms, Sommit, Cover Manager, autre. Une expérience à ce poste d'au moins deux ans dans un établissement étoilé est demandée. Temps plein, CDI Rémunération : 2 300,00€ NAI par mois Avantages :  * Encouragement à la formation * Cadre de vie et de travail attractif * Alan - Mutuelle d'Entreprise (www.alan.com) * Restaurant d'entreprise * Avantages dans les établissements du Groupe Mauro Colagreco